Pão de Queijo com Queijo Canastra

Ingredientes

• 500g de polvilho azedo
• 200ml de leite
• 100ml de óleo
• 2 ovos
• 250g de queijo Canastra ralado
• 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparo

1. 1 Ferva o leite com o óleo e o sal;
2. 2 Escalde o polvilho aos poucos com o líquido quente, misturando bem;
3. 3 Deixe esfriar e acrescente os ovos, um de cada vez;
4. 4 Adicione o queijo Canastra ralado e sove até obter uma massa homogênea;
5. 5 Modele bolinhas e disponha em uma assadeira untada;
6. 6 Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, até dourar.